Papillotes de volaille à la moutarde
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
2 carottes
2 blancs de poireaux
3 cuillérées à café de moutarde
Réalisation
Couper les poireaux et les carottes en petits bâtons fins. Cuire à couvert en ajoutant du beurre de l'eau et une cuillérée à café de moutarde. Sur une feuille de papier sulfurisé ( ou d'aluminium ) déposer une généreuse cuillérée de légumes , superposer un blanc de poulet et le recouvrir d'une cuillérée à soupe de moutarde forte. Cuire les papillotes au four déjà chaud th 8-9 pendant 15 minutes
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