Papillotes de volaille à la moutarde

Papillotes de volaille à la moutarde


Préparation :  15 minutes
Cuisson :  15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
2 carottes
2 blancs de poireaux
3 cuillérées à café de moutarde

Réalisation

Couper les poireaux et les carottes en petits bâtons fins. Cuire à couvert en ajoutant du beurre de l'eau et une cuillérée à café de moutarde. Sur une feuille de papier sulfurisé  ( ou d'aluminium )  déposer une généreuse cuillérée de légumes , superposer un blanc de poulet et le recouvrir d'une cuillérée à soupe de moutarde forte. Cuire les papillotes au four déjà chaud th 8-9  pendant 15 minutes

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