Tartes aux poires et aux noix

Tartes aux poires et aux noix

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

250 g de pâte brisée
3 poires
150 g de cerneaux de noix
2 jaunes d'œufs
50 cl de crème fraiche
75 g de sucre en poudre
25 g de beurre
20 g de farine

Réalisation

Allumer le four à 200 °c soit th 6. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné . Beurrer un moule à tarte , puis le garnir avec la pâte . Piquer le fond avec une fourchette et mettre 5 minutes au four. Éplucher les poires , les couper en lamelles . Réserver une dizaine de cerneaux de noix pour le décor et passer le reste au mixeur. Battre les œufs , la crème et le sucre, puis ajouter les noix mixées. Disposer les poires sur le fond de tarte , arroser de la préparation aux œufs et faire cuire au four 25 minutes. À la sortie du four , décorer la tarte avec les cerneaux de noix réservés.

 

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