Tarte aux pommes et noisettes

Tarte aux pommes et noisettes

Préparation: 45 minutes
Cuisson 1 heure
Trempage 30 minutes
Réfrigération : 3 heures

Ingrédients

Pour la pâte


125 g de farine + farine pour étaler la pâte
70 g de beurre ramolli+ 20 g pour le moule
1 cuillérée à café de jus de citron
1 œuf entier + 1 jaune
20 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

Pour la garniture

1 kg de pommes
100 g de noisettes
50 g de confiture d'abricots
25 g de raisins secs
3 macarons
2 cuillérées à soupe de rhum ( ou de calvados)
1 citron

Réalisation

Faire tremper les raisins 30 minutes dans l'eau tiède . Les égoutter. Mixer 30 secondes les ingrédients de la pâte . Former une boule et réfrigérer 1 heure. Peler et émincer les pommes . Emietter les macarons . Hacher grossièrement les noisettes . Délayer la confiture avec le rhum . Presser le citron. Étaler la pâte au rouleau en tapissant un moule à tarte beurré . La garnir de couches de pommes parsemées de macaron, noisettes et raisins . Arroser du jus de citron et napper de confiture. Cuire à four chaud 210°c soit th 6 durant 15 minutes. Baisser le thermostat à 5 et cuire 45 minutes . Faire refroidir et mettre 2 heures au frais

 

 

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