Tarte aux poires à la cannelle

Tarte aux poires et à la cannelle

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

250 g de pâte brisée
3 poires comice
2 jaunes d'œufs
1 dl de crème fraiche épaisse
20 g de beurre pour le moule
2 sachet de sucre vanillé
1 cuillérée à café de cannelle moulue

Réalisation

Étaler la pâte , en garnir un moule à tarte beurré . Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et faire cuire à four moyen 200°c soit th6 durant 10 minutes. Pendant ce temps, laver les poires , les éplucher et les couper en lamelles. Lorsque le fond de pâte est desséché , le laisser refroidir, puis disposer les poires dessus. Dans un bol , battre les jaunes avec le sucre vanillé et la crème fraiche. Verser cette préparation sur la tarte et saupoudrer de cannelle . Cuire à four chaud 210°c soit th 6/7 durant 35 minutes.

 

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