amandines aux raisins

Amandine aux raisins

Préparation :  15 minutes
Cuisson :  40 minutes

Ingrédients



125 g d’amandes en poudre
250 g de pâte brisée
3 œufs
152 g de sucre en poudre
125 g de beurre ramolli
100 g de raisin secs
2 cuillérées d’eau de fleur d’oranger

Réalisation

Allumer le four th  5/ 6 soit 180 °c . tapisser un moule à manqué préalablement beurré et fariné . Mettre la pâte brisée dans une terrine. Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Jusqu’ a ce que le mélange blanchisse et devienne mousseuse . Incorporer la poudre d’amandes . ajouter ensuite les œufs entiers l’un après l’autre en travaillant vivement la préparation  . Tapisser le fond de tarte de raisins secs . Verser la préparation dessus , enfourner et laisser cuire pendant 40 minutes . Servir cette tarte avec une crème anglaise


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