Sauce au basilic

Sauce au basilic

Préparation : 10 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients

3 gousses d'ail
1 jaune d'œuf
1 cuillérée à café de jus de citron
25 cl d'huile d'olive
4 cuillérées à soupe de basilic frais
Sel , poivre

Réalisation

Peler l'ail , ôter les germes si ce n'est pas de l'ail nouveau. Le réduire en pâte à l'aide d'un pilon. Le mettre dans un bol , ajouter une pincée de sel et le jaune d'œuf. Hacher le basilic. Ajouter le basilic en même temps que le jus de citron. Saler et poivre.

 

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