taboulé

Taboulé

Préparation :  30 minutes
Pas de cuisson
Rafraîchissement :  3 heures


Ingrédients


175 g de boulgour
1 belle tomate
1 gros bouquet de persil
1 bouquet de menthe
1 poivron vert
1 oignon
6 radis
3 cuillérées  à soupe de jus de citron
3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
Sel , poivre

Réalisation

Mettre le boulgour dans un saladier . Le couvrir d'eau froide et laisser gonfler 30 minutes. Laver et éponger persil et menthe. Réserver quelques feuilles de menthe pour la décoration . Hacher persil et menthe. Égoutter éventuellement le boulgour . Le mélanger avec hachis d'herbes , huile d'olive , jus de citron , sel et poivre . Couvrir et mettre au frais 2 heures . Perler et épépiner la tomate , la couper en dès . Éplucher et hacher l'oignon. Retirer la queue, les graines et les filaments blanc du poivron, le occuper en morceaux. Laver et occuper les radis en rondelles. Ajouter tous ces ingrédients au boulgour , bien remuer , remettre au frais 1 heure . Servir décoré de bouquets de menthe. 

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site