salade de poulpe

Salade de poulpes

 

Préparation :  15 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients

 

500 g de poulpes au vinaigre

300 g de haricots blanc secs ou frais

3 tomates

10 olives vertes dénoyautées

1 branche de thym

1 feuille de laurier

1/ 2 botte de cerfeuil

5 cuillérées à soupe d'huile d'olive

2 cuillérées à soupe de vinaigre

Sel , poivre

 

Réalisation

Cuire les haricots dans de l'eau bouillante salée, avec le thym et le laurier ,pendant 40 minutes ( 20 si il sont frais) laisser refroidir. Couper les tomates et les olives en rondelles. Mélanger l'huile et le vinaigre dans un bol,. Saler , poivrer. Placer les haricots dans un plat de service , incorporer la vinaigrette. Ajouter les tomates et les poulpes. Au moment de servir, ciseler le cerfeuil et en parsemer le plat.

 

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×