Salade de pissenlits

Salade de pissenlits


Préparation : 20 minutes
Cuisson: 4 minutes

Ingrédients

250 g de pissenlits
3 tranches de gros pain
1 cuillérée à café de vinaigre de vin
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
3 cuillérées à soupe d'huile de tournesol
1 gousse d'ail
Sel , poivre

Réalisation

Éplucher et laver les pissenlits dans deux eaux. Les essorer soigneusement. Couper le pain en dès et les faire revenir dans l'huile de tournesol pendant 4 minutes. Ils doivent être dorés. Les déposer sur un papier absorbant. Éplucher la gousse d'ail , en frotter le fond d'un saladier et jeter le reste. Délayer la moutarde avec le vinaigre, ajouter l'huile d'olive , saler et poivrer. Déposer les pissenlits dans le saladier ainsi que les croutons. Verser la sauce et mélanger.

 

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