salade de courgettes aux crevettes

Salade de courgettes aux crevettes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients

4 courgettes tendres
400 g de crevettes cuites
Le jus d'un citron
1 beau cœur de laitue
4 cuillérées à soupe d'huile d'olive.

Réalisation


Laver et éponger les courgettes ne pas les peler . Enlever les extrémités , les râper à la grille à gros trous , arroser les courgettes râpées de jus de citron , saler, poivrer et bien mélanger . Laisser mariner pendant au moins une heure ou plus si il y a le temps. Décortiquer les crevettes , laver la salade feuille par feuille, puis l'essorer et la recouper. Disposer sur un plat de service une couche de feuilles de laitue. Répartir dessus les courgettes râpées et les courgettes ainsi que les crevettes . Arroser d'huile d'olive . Déguster frais .

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