Salade bernoise

Salade bernoise

Préparation
:  15 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients


75 g d'emmenthal râpé
4 branches de cèleri
6 oignon frais
175 g de jambon coupé en dès
1 laitue
1 poivron vert en rondelles

Pour la sauce

4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
2 cuillérées à soupe de vinaigre
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
Sel , poivre

Réalisation

Laver et essorer la laitue . Laver et couper finement le cèleri . Éplucher et hacher les oignons. Dans un saladier , mêler les oignons avec le cèleri et la moitié du jambon. Ajouter la laitue finement coupée et secouer vigoureusement. Verser la sauce dans le saladier et tourner. Juste avant de servir, incorporer le fromage à la salade. Mélanger à nouveau. Disposer le reste du jambon au centre de la salade et décorer le dessus avec des rondelles de poivron.

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