Salade Astoria

Salade Astoria

Préparation
:  10 minutes
Cuisson :  pas de cuisson

Ingrédients

100 g de jambon fumé
1 citron
100 g de gruyère
1 côte de cèleri
1 pomme
1 laitue
6 cerneaux de noix
1 cuillérée à café de moutarde
4 cuillérées à soupe de vin blanc sec
2 cuillérées à soupe d'huile
Sel , poivre

Réalisation

Éplucher et laver la laitue et le cèleri . Couper la laitue en lanières , le cèleri en tronçons. Presser le citron. Peler la pomme . Retirer les pépins et le cœur , puis la couper en quartier puis en lamelles. Les arroser avec le jus de citron. Couper le jambon en petits dès et le gruyère en cubes. Dans un bol, mélanger la moutarde , le vin blanc et l'huile. Saler , poivrer et battre à la fourchette. Mettre tous les ingrédients dans un saladier . Les arroser de sauce et bien mélanger. Décorer de cerneaux de noix et servir.

 

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