Croquant de radis

Croquant de radis

Préparation
: 20 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients

30 g de bleue d'auvergne
1 botte de radis
1 cuillérée à café de moutarde forte
150 g de fromage blanc à 0 % de matière grasses
1 bouquet de ciboulette
Sel

Réalisation


Retirer les fanes et queues de radis, les laver ; les essorer et les couper en rondelles. Laver , éponger et ciseler la ciboulette et très peu de sel . Répartir les radis dans 4 assiettes. Mettre la préparation  au bleu au dessus. Saupoudrer du reste de ciboulette.

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