Cocktail d’avocat et de tomate

Cocktail d'avocat et de tomate

Préparation :  15 minutes
Pas de cuisson
Réfrigération :  1 heures

Ingrédients

1 avocat
400 g de petites tomates
1 oignons frais
2 cuillérées à soupe de persil haché
2 cuillérées à soupe de jus de citron
1 cuillérée à soupe de vinaigre de framboise
4 cuillérées à soupes de mayonnaise
Sel , poivre

Réalisation

Laver , couper , épépiner et détailler les tomates en dès  . Peler et dénoyauter l'avocat , le couper en petits morceaux et les arroser de jus de citron. Dans un saladier , mettre les tomates , l'avocat et l'oignon préalablement haché , saler , poivrer. Mélanger  mayonnaise , persil et vinaigre. Ajouter à la salade. Tourner. Répartir dans quatre coupes en verre. Mettre au réfrigérateur 1 heure.

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