Chou fleur épicé en salade

Chou fleur épicé en salade

Préparation
:  15 minutes
Cuisson :  8 minutes
Refroidissement :  2 heures

Ingrédients

1 petit chou-fleur partagé en bouquets
4 tranches de céleri
25 g de noix de pécan entières
25 g de noix de pécan hachées
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Sel , poivre
Poivre de Cayenne selon le goût

Réalisation


Éplucher et laver le chou-fleur . Cuire à l'eau bouillante salée 8 minutes seulement afin de garder les bouquets fermes . Égoutter. Le mettre dans un saladier ainsi que le cèleri . Lavé et découpé en fines tranches , et toutes les noix de pécan. Préparer la vinaigrette en mélangeant vinaigre , sel et poivre . Ajouter l'ail haché et l'huile. Fouetter pour émulsionner la sauce.  Saupoudrer le chou-fleur de Cayenne . Verser la sauce et mêler. Couvrir le saladier et le mettre 2 heures au frais avant de servir.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×