riz créole

Riz créole

 

Préparation :  5 minutes

Cuisson :  15 à 18 minutes


Ingrédients

300 g de riz long

5 litre d'eau , sel

75 g de beurre


Réalisation

Laver le riz sans le tremper jusqu'à ce que l'eau soit claire .le jeter dans  5 litres d'eau bouillante et une cuillérée à soupe de sel . faire cuire à gros bouillons à découvert 15 à 18 minutes . au moment où le riz ne croque plus il est à point . le jeter dans une passoire ,l'arroser d'eau froide , égoutter à nouveau.

Mettre le four à feu doux dans un large plat avec le beurre en morceaux le faire sécher en remuant à la fourchette de temps en temps

 

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