Farci de chou au lard

Farci de chou au lard


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure

Ingrédients:

1 chou vert
2 oignons
20 g de beurre
300 g de lard maigre demi-sel
3 tomates
1 cube de bouillon de bœuf
1 / 2  cuillérée à café de gingembre

Réalisation

Éplucher l'oignon , le hacher . Couper le lard en dès. Détacher les feuilles du chou, les laver. Garder les plus belles et hacher les autres. Peler les tomate . Les  couper en quartiers. Beurrer le plat à four rond.  Le tapisser de feuilles de chou . Poser par dessus les oignons hachés , le  hachis de chou. Les dès de lard et les tomates. Saler , poivrer . Saupoudrer de gingembre et recouvrir avec le restant des feuilles de chou . Émietter le cube de bouillon par dessus et verser 1 : 2 litre d'eau bouillante. Cuire dans le four chaud . 190 °c  soit th 6 pendant 1 heure . Servir chaud dans le plat de cuisson .

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