Avocats frais des marins pêcheurs

Avocats frais des marins pêcheurs

Préparation
:  15 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients

2 avocats
1 boite de thon à l'huile de 200 g
Le jus d'un demi citron
1 oignon frais
Feuille de romane

Pour la sauce


2 cuillérées à soupe de jus de pamplemousse
2 cuillérées à soupe d'huile
1 / 2 cuillérée à café d'origan en poudre
2 cuillérées à soupe de persil haché
Sel , poivre

Réalisation

Couper les avocats en deux , ôter la chair sans abîmer la peau, la couper en dès et la mettre dans un saladier. Mélanger au jus de citron. Égoutter le thon . Émietter  la chair à la fourchette , la mettre dans le saladier ainsi que l'oignon préalablement épluché et haché. Fouetter longuement tous les ingrédients de la sauce pour l ‘émulsionner . L'ajouter dans le saladier en mélangeant délicatement. Remplir les avocat de ce mélange. Les disposer sur un plat et décorer de feuilles de romaine. Accompagner cette entrée de tartines de pain complet légèrement beurrées.

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