Piments en conserve

Piments en conserve

Préparation : 15 à 25 minutes
Cuisson : 3 à 10 minutes

Ingrédients

Pour un pot de 15 cl

150 g de piments d'oiseaux
5 cl d'huile environ
1 forte pincée de sucre
Sel

Réalisation

Ôter la queue des piments , les mettre dans une poêle à revêtement antiadhésif posée sur feu doux.les cuire 2 à 3 minutes en les tournant. Les mettre dans le bol du mixeur. Ajouter sucre et sel .mixer en ajoutant l'huile en filet. Arrêter d'incorporer l'huile dès que la pâte à une consistance de pommade. Mettre en pot et conserver au frais.

 

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