Tartelettes aux saucisses de franckfort

Tartelettes aux saucisses de francfort

Préparation : 20 minutes
Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

225 g de pâte sablée
2 saucisses de francfort
4 tranches de lard maigre
2 œufs
15 cl de lait
1 / 4 de cuillérées à café de noix de muscade râpée
Sel , poivre
20 g de farine pour étaler la pâte
20 g de beurre pour les moules

Réalisation

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné . Y tailler 4 disques . En garnir des moules à tartelettes de 13 cm de diamètre , de préférence à fond amovible, beurrés. Peler les saucisses et les couper en rondelles . Les répartir dans les moules. Hacher finement le lard, le mélanger avec les œufs , le lait , la muscade du poivre et très peu de sel. Répartir sur les saucisses. Cuire à four chaud 210°c soit th 6 durant 25 minutes environ. Le dessus des tartelettes doit être doré. Servir chaud.

 

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