Poulet avec légumes

Poulet avec légumes

Ingrédients

1 poulet de 3 kg
Sel , poivre
Farine
Beurre et huile
4 carottes moyennes
4 branches de céleri
1 oignon
1 poivron vert
Eau bouillante
Beurre manié

Réalisation

Couper le poulet en morceaux , passer dans la farine assaisonner de sel et de poivre. Chauffer le beurre et l'huile faire revenir les morceaux de poulet dans une casserole . Ajouter les légumes et faire revenir quelques minutes . Placer les légumes et le déglaçage de la poêle dans la casserole du poulet . Ajouter l'eau bouillante juste pour couvrir. Faire cuire au four à 190 ° environ 2 heures . Juste avant de servir placer le poulet et les légumes dans le plat de service . Dégraisser.  Si vous désirez une sauce plus épaisse , ajouter le beurre manié , faire cuire quelques minutes.

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