poulet au citron et au sirop d'érable

Poulet au citron et au sirop d'érable


Ingrédients:



3 demi-poitrines
125 ml  d'huile
1 piment vert, 1 rouge, 1 jaune
60 g  de tamari
1 c. à dessert de Maïzena 
1 c. à dessert  de jus de citron
60 ml de sirop d'érable
poudre de gingembre
1 boîte d'ananas de 350 g

Préparation:



Découper le poulet en petits cubes. Faire sauter les cubes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Enlever l'huile. Ajouter les piments et sauter 2 minutes. Mélanger la sauce tamari et la fécule.

Ajouter dans la sauce pour épaissir. Ajouter en même temps le jus de citron, le sirop d'érable, le gingembre et les cubes de poulet avec le jus d'ananas.

Mijoter 5 minutes. Servir sur un lit de riz sauvage au milieu un morceau d'ananas piqué d'un clou accompagné de pois mange-tout, de bâtonnets de carottes et de courgettes..



 

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