pâte de poulet facile

Pâté de poulet facile


Ingrédients: pour 6 personnes



1 sachet de mélange à soupe au poulet et riz sauvage 1 sachet
500 ml de lait

500 g de poulet cuit en cubes 
500ml de fleurons de chou-fleur  
250g de champignons de Paris en quartiers 
125 g  de pois frais ou surgelés
50 g  de persil frais haché ou d'oignons verts 10 ml de jus de citron 10
2 gousses d'ail, émincées
375 ml de farine 
10 g  de maïzena
2 g   sel
1 g  de sucre en poudre
45 g   de beurre
300ml de lait

Préparation:



Préchauffer le four à 190 °C. Placer le mélange à soupe et le lait dans un faitout à feu moyen-vif. Chauffer, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit porté à ébullition. Ajouter le poulet, le chou-fleur, les champignons et les pois.

Chauffer, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le persil, le jus de citron et l'ail. Transférer dans une assiette à tarte graissée de 23 cm de profondeur

Mélanger la farine, la Maïzena le sel et le sucre semoule. Incorporer le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Ajouter le lait en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. Déposer par cuillérées sur la garniture et lisser le dessus avec le dos d'une cuillère de façon à former une croûte.

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la couche du dessus soit dorée et bien cuite.

 

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