Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Marinade: 1 heure

Ingrédients

825 g de blanc de poulet sans peau
3 cuillérées à soupe de sauce de soja
Le jus d'un citron
20 g de sucre en poudre
1 gousse d'ail
1 / 2 cuillérée à soupe de gingembre frais râpé
4 cuillérées à soupe d'huile de maïs
3 cuillérées à café de graines de sésame
1 poivron épépiné et coupé en morceaux
12 tomates cerises

Réalisation

Couper les blancs de poulet en fines tranches en diagonale. Dans un saladier , mélanger sauce de soja, jus de citron, sucre , ail écrasé , gingembre. 3 cuillérées d'huile et les graines de sésame . Ajouter les tranches de poulet et mélanger. Couvrir et laisser mariner 1 heure. Sur des brochettes de bambou , enfiler les tranches de poulet , les morceaux de poivron et les tomates cerises en alternant. Enduire d'huile les éléments des brochettes , le placer sur un barcue chaud. Faire cuire 15 minutes en les retournant régulièrement. Servir avec un riz blanc cuit à l'eau .

 

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