Blancs de poulet au barbecue

Blancs de poulet au barbecue

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Marinade: 6 heures

Ingrédients

6 blancs de poulet sans la peau
Menthe fraiche pour décorer

Pour la marinade

2 gousses d'ail hachées
2 cuillérées à soupe de gingembre frais râpé
2 cuillérées à café de curry
6 cuillérée à soupe de sauce de soja
1 jus de citron
4 cuillérées à soupe d'huile
1 cuillérée à soupe de menthe fraiche hachée
Poivre

Réalisation

Étaler les blancs dans le fond d'un plat creux. Mélanger tous les ingrédients qui composent la marinade. La verser sur le poulet. Couvrir et mettre au frais 6 heures en retournant les morceaux de temps en temps. Retirer les blancs de poulet de la macération . Les cuire 8 à 10 minutes de chaque côté sur un barbecue de table ou de jardin en les badigeonnant de marinade pendant la cuisson. Servir sur un plat chaud . Décorer des feuilles de menthe.

 

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