Rôti de porc paysanne

Rôti de porc paysanne

Préparation : 45 minutes
Cuisson :2 heures

Ingrédients

1 rôti de porc de 1,2 kg
1 kg de pommes de terre
200 g de lard maigre
3 gros oignons
6 grains de genièvre
15 cl de bouillon de bœuf
4 cuillérées à soupe de bœuf
4 cuillérées à soupe de crème fraîche
30 g de beurre
Sel , poivre

Réalisation

Peler et couper les oignons et rondelles . Détailler le lard en petits dés. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles épaisses. Faire blanchir les lardons une minute à l'eau bouillante salée. Les égoutter. Poser le plat à four contenant le beurre sur la flamme du gaz . Dorer rapidement les lardons et les oignons dans le beurre chaud. Retirer du feu. Poser le rôti sur le plat . Le cuire à four chaud 230°c soit th 7 durant 1 heure .ajouter alors les pommes de terre et les grains de genièvre , verser le bouillon. Poursuivre la cuisson 1 heure soit th6. Saler et poivrer en fin de cuisson. Hors du feu , ajouter la crème et mélanger . Servir dans un plat chaud.

vous pouves laisser vos recettes en cliquant sur le lien suivant :

http://alaperlerare.e-monsite.com/rubrique,vos-recettes,322875.html

 

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site