Côtelettes de porc aux courgettes

Côtelettes de porc aux courgettes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 16 minutes

Ingrédients

4 côtelettes de porc de 175 g
3 courgettes
1 dl de vin blanc sec
5 cl de crème fraîche épaisse
1 gousse d'ail
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
1 / 2  cuillérée à café de marjolaine
2 cuillérées à soupe d'huile
Sel , poivre

Réalisation

Peler et écraser l'ail. Laver et essuyer les courgettes . Les couper en fines rondelles sans les peler. Dans une grande poêle , faire chauffer l'huile à feu moyen . Faire revenir les côtelettes de porc 2 minutes de chaque côté. Ajouter les rondelles de courgettes , la marjolaine et l'ail . Remuer 2 minutes sur le feu. Ajouter le vin blanc et cuire à feu moyen 10 minutes , en retournant le contenu de la poêle une fois. Saler et poivrer en fin de cuisson. Mélanger la crème et la moutarde. Les ajouter en fin de cuisson . Remuer et servir accompagné d'un riz blanc

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