Casserole de saucisse aux lentilles

Casserole de saucisse aux lentilles

Préparation
: 15 minutes
Cuisson : 1 heure

Ingrédients

1 jésus de Morteaux de 450 g
225 g de lentilles vertes
1 boite de 480 g de tomates pelées et épépinées
2 oignons
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
15 g de beurre
1 cuillérée à soupe d'huile
Sel ,poivre

Réalisation


Peler et hacher les oignons . Éplucher et presser l'ail . Rincer les lentilles . Ôter la peau du jésus , le couper en rondelles. Mettre les lentilles dans une casserole , les recouvrir d'eau et porter à ébullition . Cuire 15 minutes à découvert. Égoutter en réservant le jus de cuisson. Dans un plat à four, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen . Dorer l'ail et l'oignon 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter les lentilles, le jésus , les tomates , la feuille de laurier , du sel et du poivre. Verser 15 cl du jus de cuisson des lentilles. Ajouter de l'eau pour obtenir 15 cl de liquide s'il n'y a pas assez de jus. Cuire à four chaud 190 °c soit th 5 durant 40 minutes. Servir dans le plat de cuisson .

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