Pommes sautées au saint-nectaire
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 petit bouquet de persil plat
150 g de saint nectaire
4 cuillérées à soupe d'huile
Sel , poivre
Réalisation
Peler les pommes de terre , les couper en rondelles et les éponger avec un papier absorbant. Laver essuyer et hacher le persil. Écroûter le saint-nectaire et le découper en fines tranches. Faire chauffer l'huile à feu vif dans une poêle . Y ajouter les rondelles de pommes de terre et les cuire 10 minutes , en les retournant trois fois. Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson à feu doux 10 minutes, en retournant encore 3 fois les pommes de terre . Saler légèrement et poivrer. Disposer les tranches de saint nectaire sur les pommes de terre et parsemer du persil. Couvrir de nouveau la poêle et laisser cuire encore 5 minutes à feu doux, le temps que le fromage fonde.
Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site