Pommes de terre farcies au brocoli

 

Pommes de terre farcies au brocoli

Préparation :  10 minutes
Cuisson :  45 minutes

Ingrédients


4 grosse pommes de terre
60 g de beurre
1 petit oignon
300 g de brocoli
1 cuillérée à soupe d'huile
3 branches de persil
Sel , poivre

Réalisation

Préchauffer le four à 210 ° c soit th 7 . Avec une aiguille , percer la peau des pommes de terre. Les cuire 12 minutes au four à micro onde puis 15 minutes au four traditionnel. Découper une carotte dans la pomme de terre. Prélever la chair. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter l'oignon haché et le brocoli en petits bouquets . Faire cuire 5 minutes . Mélanger à la purée . Saler , poivrer. Avec un petit pinceau , badigeonner d'huile la peau des pommes de terre. Garnir les pommes de terre avec la préparation et les enfourner 15 minutes jusqu' à ce qu'elles soient bien chaudes. Parsemer de persil haché et servir .

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