Millefeuille de pommes de terre et d'épinards

 

Millefeuille de pommes de terre et d'épinards

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients


1 kg de pommes de terre
500 g d'épinards
1 / 2 litre de lait
1  clou de girofle
Thym
1 gousse d'ail
1 cuillérée à soupe d'huile
Sel , poivre

Réalisation


Laver les pommes de terre, les éplucher , les couper en fines rondelles. Laver et éplucher les épinards. Les faire blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée . Les essorer. Dans un petit plat à four huilé, disposer les lamelles de pommes de terre comme des tuiles, puis une couche d'épinards. Recommencer jusqu' à la fin des ingrédients. Entre temps, faire bouillir lait, girofle , thym , ail, sel et poivre. Filtrer en arroser le plat . Faire cuire à four chaud 230°c soit th7 durant 40 minutes.

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