Gratin de pommes de terre et de tomates

Gratin de pommes de terre et tomates

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients

700 g de petites pommes de terre à chair ferme
700 g de tomates bien fermes
100 g d'emmenthal râpé
2 gousses d'ail
2 cuillérées à soupe de romarin
15 cl de crème fraiche épaisse
3 cuillérées à soupe de chapelure
20 g de beurre ramolli
Sel , poivre

Réalisation

Cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter , les peler et les couper en rondelles. Plonger les tomates dans l'eau bouillante . Les égoutter ,le rafraichir et les peler. Les couper en rondelles. Disposer les rondelles de pommes de terre et de tomates en rangs alternés dans le plat à four. Les parsemer d'emmenthal. Peler l'ail , le hacher avec le romarin. Ajouter la crème , du sel et du poivre. Verser à la surface du plat. Parsemer de chapelure et de petits morceaux de beurre. Cuire à four chaud 210°c soit th 6 durant 15 minutes . De dessus doit être légèrement doré.

 

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