Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Préparation
: 15 minutes
Cuisson : 1 heure

Ingrédients

800 g de pommes de terre
2 gouttes d'ail
60 g d'emmenthal râpé
2 œufs
30 cl de lait bouilli
20 cl de crème fraîche
40 g de beurre
1 pincée de muscade râpée
Sel , poivre

Réalisation


Peler et couper les pommes de terre en rondelles . Éplucher l'ail . En frotter un plat en terre. Le beurrer. Ranger les rondelles de pommes de terre en couches dans le plat en saupoudrant à chaque fois d'un peu d'emmenthal. Battre les œufs à la fourchette . Les mélanger avec le lait , crème , muscade, poivre et sel. Verser ce mélange sur les pommes de terre saupoudrer du reste d'emmenthal . Cuire à four chaud 210 ° c soit th 6 durant 1 heure. Servir dans le plat de cuisson .

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