Petites seiches

Petites seiches au curry

 

Ingrédients

 

1 kg de petites seiches congelées

50 g d’oignons émincés

100 g de tomates pelées

1 cuillérée à café d’ail

1 verre de vin blanc

1 cuillérée à café de curry

Sel , poivre

 

Réalisation

 

Dans une marmite , faire fondre l’ail , l’oignon et la tomate . Laisser cuire à feu doux et couvert pendant 20 minutes . Passer les petite congelées sous l’eau froide, les égoutter , les ajouter à la marmite avec le verre de vin blanc . Laisser cuire le tout pendant 1 heure, saupoudrer de curry, bien mélanger et mettre encore à feu doux durant une demi heure . Servir bien chaud accompagné de riz blanc

 

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