Papillotes de cabillaud

Papillotes de cabillaud

Préparation :  15 minutes
Cuisson :  30 minutes

Ingrédients

4 pavés de 150 g chacun de cabillaud
1 kg de navets
250 g de châtaignes au naturel
1 bouquet de coriandre
4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Sel , poivre

Réalisation

Peler les navets , les rincer, les éponger et les couper en petits dès . Les faire cuire 10 minutes à la vapeur . Couper les châtaignes   en petits dès. Préchauffer le four à 180 ° c soit th 6. Répartir les navets sur quatre carrés de papier sulfurisé. Ajouter les châtaignes . Placer les filets de cabillaud sur ce lit de navets et de châtaignes . Placer les filets de cabillaud sur ce lit de navet et de châtaignes. Saler , poivrer , arroser d'huile d'olive et parsemer de coriandre. Fermer les papillotes et les glisser au four . Fermer les papillotes et les glisser au four . Laisser cuire 20 minutes avant de servir.

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