Omelette au haddock

Omelette au haddock

Préparation :  10 minutes
Cuisson du haddock :  10 minutes
Cuisson de l' omelette :  7 minutes

Ingrédients


7 œufs
250 g de haddock
1 tasse de thé de pois cuits
80 g de beurre
Sel , poivre

Réalisation

Jeter le haddock dans l'eau bouillante . Retirer du feu , laisser pocher 10 minutes , l'effeuiller , le remettre dans la casserole avec 1/3  du beurre et les petits pois. Laisser étuver à feu doux . Battre les œufs , saler légèrement , poivrer, faire cuire l'omelette dans le reste du beurre et la fourrer avec le haddock

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