Mulets pochés

 

Mulets pochés

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

4 mulet d'environ 250 g chacun
4 grosse pommes de terre
1 poireau
12 brins de persil
2 cuillérées à soupe d'huile
1 feuilles de laurier
1 verre de vin blanc sec
Sel, poivre

Réalisation

Écailler les mulets , le vider et les laver à l'eau courante . Ôter la barbe et les feuilles vertes du poireau. Le laver et le découper en rondelles fines . Hacher le persil et le laurier. Éplucher les pommes de terre. Mettre les pommes de terre cuites entières dans une casserole d'eau salée 20 minutes. Mettre les mulets dans un plat à four . Saler, poivrer . Répartir sur le poireau , le persil et le laurier. Saler ,poivrer . Les arroser d'huile , d' un quart de litre d'eau bouillante et du vin blanc. Faire cuire au four chaud 210 ° c soit th 7, 10 minutes . Ajouter les pommes de terre sur le plat et les arroser copieusement avec le jus de cuisson des poissons pour qu'elles s'en imprègnent bien. Laisser le tout au four encore 5 minute. Servir.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×