Morue à la mozzarella

 

 

Morue à la mozzarella

Préparation  :  20 minutes
Cuisson :  15 minutes
Attente 12 heures

Ingrédients

600 g de filets de morue
2 oignons
150 g de mozzarella
40 g de parmesan
150 g de tomates-cerises
1/ 2 bouquet de basilic
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Poivre

Réalisation

La veille mettre les filets de morue à dessaler à l'eau froide, en renouvelant deux fois. Le jour même , rincer les filets de morue , les mettre dans une casserole remplie d'eau froide. Chauffer sur feu doux . À frémissement , laisser pocher pendant 5 minutes. Entre temps , peler et émincer les oignons . Les faire revenir à la poêle dans 2 cuillérées à soupe d'huile. Les éparpiller dans un plat à four. Préchauffer le four sur th 6 soit 180 ° c . égoutter les filets de morue, effeuiller la chair la répartir dans un plat . Recouvrir de mozzarella en tranches à l'aide d'un économe, détailler le parmesan en copeaux. Rincer les tomates cerises. Les sécher, les couper en deux. Les ajouter dans le plat . arroser du reste d'huile . Placer au four et laisser gratiner pendant 10 minutes. Servir parsemé de basilic.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site