Flan de poisson

 

 

Flan de poisson

Préparation :  10 minutes
Cuisson
:  20 minutes


Ingrédients


4 tranches de cabillaud
1 poivron vert
4 petites tomates
8 olives farcies au poivron
50 g de beurre
2 œufs
1 citron
1 cuillérée à soupe de farine
1 pincée de thym
Sel , poivre

Réalisation

Beurrer un plat allant au four . Y mettre les tranches de poisson . Laver le poivron et les tomates . Couper le poivron en 2 , retirer les graines et la queue , le couper en lanières . Couper les tomates en quartiers . Presser le citron . Mettre les morceaux de tomates et le poivron sur le poisson, arroser du jus de citron, saler , poivrer et répartir des noisettes de beurre, faire cuire au four chaud 190 ° c soit th 6, 20 minutes. Après 15 minutes de cuisson , casser les œufs dans un bol , y ajouter la farine et le thym, les battre à la fourchette et ajouter les olives farcies. Sortir le plat du four , verser les œufs sur le poisson. Remettre 5 minutes au four. Servir bien chaud dans le plat.

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