Filet de dorade au four

 

 

Filet de dorade au four

Ingrédients

600 g de filet de dorade
4 tomates
1 oignon
3 gousses d'ail
4 brins de persil
4 brins de coriandre
4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Sel , poivre

Réalisation

Préchauffer le four sur thermostat 7 210° c . rincer les tomates , éplucher l'oignon . Les couper en tranches et disposer dans un plat allant au four.
Saler et poivrer . Ajouter les gousses d'ail non pelées et les herbes . Verser 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive . Enfourner et laisser cuire 10 minutes. Placer les filets de dorade sur le lit . Saler et poivrer et accompagner de pâte fraîches ou de riz blanc à cuisson rapide.

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