Cabillaud aux oignons

Cabillaud aux oignons

Préparation : 15 minutes
Cuisson :  20 minutes
Réfrigération : 1 heure

Ingrédients

4 tranches de cabillaud de 200 g
6 cuillérées à soupe de jus de citron
200 g d'oignons
10 cl de crème fraiche
4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
1 cuillérée à soupe d'aneth haché
Sel , poivre

Réalisation


Poser le cabillaud sur le fond d'un plat allant au four. Assaisonner avec sel , poivre, la moitié du jus de citron et de l'huile. Laisser macérer 1 heure au réfrigérateur. Pendant ce temps , peler et couper les oignons en fines rondelles. Chauffer le reste de l'huile à feu moyen . Y faire dorer  les oignons 5 minutes en les remuant, les répartir à la surface du plat. Mélanger la crème à l'aneth et au jus de citron restant . Verser sur le poisson. Cuire à four chaud 230 ° c soit th 7 durant 15 minutes. Servir dans le plat.

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