Sablés de la ferme

Sablés de la ferme

Préparation : 15 minutes
Cuisson :  10 à 15 minutes

Ingrédients

225 g de farine
100 g de beurre ramolli + 20 pour la plaque du four
100 g de sucre cristallisé
2 cuillérées à soupe de miel brun
1 jaune d'œuf battu
1 cuillérée à café de poudre levante

Pour le glaçage

100 g de sucre glace
Colorant vert , jaune ou rouge

Réalisation

Incorporer la poudre le vante à la farine. Dans un saladier , mélanger beurre , sucre cristallisé et miel. Y ajouter le jaune d'œuf puis la farine. Faire une boule et l'étaler au rouleau sur un plan de travail farine. Tailler les biscuits avec des emporte-pièces en forme d'animaux. Les poser sur la plaque du four beurrée et cuire à four chaud 190°c soit th 5 durant 10 à 15 minutes. Les bords doivent légèrement brunir. Les détacher de la plaque à la spatule et les laisser refroidir bien à plat. Conserver dans une boite. Délayer le sucre glace avec un cuillérée à café d'eau froide. Ajoute quelques gouttes de colorant . Décorer les biscuits à l'aide d'un pinceau . Laisser sécher quelques minutes avant de servir.

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