Sablés aux raisins

Sablés aux raisins

Préparation :  15 minutes
Cuisson :  20 minutes

Ingrédients

100 g de beurre ramolli
130 g de sucre en poudre
1 zeste de citron
50 g de raisins de Corinthe
175 g de farine

Réalisation

Travailler le beurre avec 100 g de sucre. Peler un citron et mettre le zeste dans la terrine . Ajouter les raisins et la farine . Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Fariner le plan de travail , étaler la pâte très finement puis découper à l'emporte pièce des ronds de 7 à 8 cm de diamètre. Graisser la plaque du four , y déposer les ronds de pâte et enfourner à four moyen 170°c soit th 5 . Dès la cuisson terminée , saupoudrer de  2 cuillérées de sucre puis placer les petits sablés sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir.

 

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