Petits biscuits roulés aux noisettes

Petits biscuits roulés aux noisettes

Préparation :  25 minutes
Cuisson :  15 minutes

Ingrédients


1 pot de pâte à tartiner à la noisette
10 noisettes entières + 40 g de noisettes grossièrement concassées

Pour la pâte à tartiner

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine
1 pincée de sel
Beurre pour le moule

Réalisation

Pour la pâte , fouetter les jaunes avec les deux sucres : le mélange doit blanchir . Ajouter la farine . Battre les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer délicatement . Verser dans un moule rectangulaire beurré et cuire à four chaud soit 190°c  soit th 5 durant 15 minutes. Parsemer une feuille d'aluminium ménager des noisettes concassées. Démouler le biscuit par-dessus . Le rouler dans sa feuille de papier d'aluminium . Laisser refroidir. Dérouler le biscuits , retirer la feuille d'aluminium . Enduire de pâte à tartiner ( en garder un peu ) le coté sans noisettes. Rouler de nouveau le biscuit, le couper en 10  . Décorer chaque morceau d'un chou de pâte à tartiner et d'une noisette entière.

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