madeleine

 

Madeleines


Préparation :  15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients


125 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule
125 g de farine
125 g de sucre en poudre
4 œufs
1 zeste de citron
1 paquet de sucre vanillé
Sel

Préparation

Mélanger beurre et sucre . Ajouter les jaunes d'œufs un à un , puis la farine , le sucre vanillé et le zeste . Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation en soulevant la pâte verticalement.
Verser dans les alvéoles beurrées des plaques à madeleine . Cuire à feu doux à 180 ° c soit thermostat 5 durant 5 minutes , puis à four chaud 230 ° soit thermostat 7 durant 10 minutes. Surveiller la couleur qui doit être légèrement dorée sur les bords .

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site