Macarons aux noisettes et à la confiture d'abricot

Macarons aux noisettes et à l'abricot

Préparation :  15 minutes
Cuisson :  20 minutes

Ingrédients

1 cuillérée à café de zeste de citron finement râpé
2 blancs d'œufs
25 cl de crème fraîche
20 g de beurre pour la plaque
100 g de noisettes effilées
100 g de sucre roux en poudre
150 g de confiture d'abricot
1 cuillérée à soupe de liqueur d'abricot
2 pincées de sel

Réalisation

Dans le bol d'un robot, mettre noisette, sucre , crème zeste de citron et 1 pincée de sel . Mixer pour obtenir une crème épaisse. Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel restante . Les incorporer délicatement à la préparation  précédente. À l'aide d'une cuillérée , faire des petits tas de pâte sur la plaque du four beurrée. Cuire à four chaud 190 ° c soit th 5  durant 20 minutes . Les macarons doivent être légèrement dorés. Les détacher avec une spatule et les laisser refroidir bien à plat. Chauffer la confiture avec la liqueur d'abricot . Tourner 1 minute sur feu doux. Tamiser la confiture et en déposer une cuillérée à café au centre de chaque macaron. Laisser prendre .

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×