bouchées aux amandes et au chocolat

 

Bouchées aux amandes et au chocolat

Préparation : 20 minutes
Pas de cuisson
Refroidissement :  2 heures

Ingrédients pour 25 bouchées

185 g de poudre d' amandes
185 g de boudoir
110  g de sucre en poudre
3 cuillérées à soupe de chocolat noir râpé
5 cuillérées à soupe de lait
2cuillérées à soupe de rhum
50 g de cacao amer

Réalisation


Mixer les boudoirs .mettre la poudre dans un saladier . Y ajouter la poudre d'amandes , le sucre en poudre et le chocolat râpé . Bien mélanger. Mouiller avec le lait tiède et le rhum travailler le mélange à la cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Former les boules de la taille d'une truffe et rouler dans le cacao. Disposer dans de petites cassette en papier et garder au frais 2 heure . Conserver au frais dans une boite fermée , ces bonbon se gardent plusieurs jours.

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