Biscuits de noël

Biscuits de noël

Ingrédients

275 g de farine
1 cuillérée à soupe de cannelle
1 cuillérée à café de levure
100 g de sucre en poudre
75 g de beurre
1 œuf
50 g de miel

Préparation

Passer la farine au chinois ,mélanger la cannelle et la levure dans la farine , puis ajouter le sucre. Émietter le beurre dans le mélange jusqu' à ce qu'ils ressemble à de la chapelure . Mélanger l'œuf au miel en une pâte lisse. Faire un trou dans le mélange de farine et y verser la pâte lisse . Mélanger le tout pour obtenir une boule de pâte lisse . Placer la pâte dans un sac en plastique et la mettre dans le réfrigérateur pendant 1 demi heure. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 50 cm. Découper les sablés à l'emporte pièce . Si on désire suspendre les biscuits , faire un trou à leur sommet avec un morceau d'allumette qu'on laissera dans le trou durant la cuisson . Poser les gâteaux sur du papier sulfurisé et les mettre au four à 170 ° c pendant 15 à 20 minutes. Jusqu' à ce qu'ils soient dorés . Laisser refroidir jusqu' à ce qu'il puissent être suspendu ou rangés dans une boite en fer.

alaperlerare
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