Biscuit marbré aux noix

Biscuit marbré aux noix

Préparation :  25 minutes
Cuisson :  1 heure 15 minutes

Ingrédients

150 g de farine
3 œufs
125 g de beurre ramolli
200 g de sucre glace
100 g de cerneaux de noix
1 cuillérée à soupe de cacao
1 citron non traité
1 cuillérée à café de levure chimique
3 cuillerées à soupe de lait

Réalisation


Beurrer un moule à cake de 18 cm de long. Le tapisser de papier sulfurisé, en laissant dépasser les bords de 4 cm environ. Tamiser la farine avec la levure . Hacher les cerneaux de noix . Diluer le cacao avec le lait. Fouetter le beurre en pommade avec le sucre . Incorporer 1 œuf et un quart de la farine tamisée, puis le reste des œufs et de la farine. Préchauffer le four en positionnant sur th 8 soit 240 °c . prélever un tiers de la pâte à biscuit et la verser dans un bol . Incorporer le lait au cacao et les cerneaux de noix hachés. Ajouter le zeste râpé du citron aux 2 / 3 de pâte réservée. Le verser dans le moule en les alternant. La pâte biscuits au citron et celle au chocolat et aux noix . Terminer par la pâte au citron. Enfourner , ramener le th sur 6 soit 180 °c  et faire cuire 1 heure 10 . Démouler le biscuit sur une grille et laisser refroidir.

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