Tagliatelles aux petits pois

Tagliatelles aux petits pois et au jambon


Préparation : 15 minutes
Cuisson :  15 minutes

Ingrédients


350 g de tagliatelles
175 g de petits pois frais ou surgelés
150 g  de jambon fumé
225 g de champignons
1 oignon
2 dl de bouillon de poulet  fait avec ½ cube
1 dl de crème fraîche épaisse
25  g de farine
25 g de beurre
40 g de parmesan râpé
Sel , poivre

Réalisation

Peler et émincer l'oignon . Nettoyer et émincer les champignons . Couper le jambon en petits morceaux. Cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée , en suivant les indications du paquet. Dans une casserole , faire chauffer le beurre à feu moyen. Cuire l'oignon et les champignons 5 minutes , en remuant . Verser la farine et cuire 1 minute , puis ajouter le bouillon , la crème et les petits pois. Saler et poivrer. Porter à ébullition en remuant . Ajouter le jambon et cuire 5 minutes : les petits pois doivent être cuits et le jambon ramolli. Egoutter les tagliatelles. Les transvaser dans un plat chaud . Verser la sauce par-dessus . Mélanger et servir avec le parmesan râpé.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site